طرز تهیه کوکوکنجدی

دسته بندی: آشپزی, پیش غذاها
191 بازدید

مواد لازم برای طرز تهیه کوکوکنجدی :

سیب زمینی متوسط 3 عدد
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
جعفری ریز خورد شده 2 قاشق غذاخوری
پیازچه خورد شده
50 گرم

تخم مرغ 3 عدد
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
کنجد 3 قاشق غذاخوری
دارچین 1/2 قاشق چایخوری
شیر 2 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1/3 قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

🥔طرز تهیه:سیب زمینی ها را بپزید و سپس رنده کنید. پیاز را در سیب زمینی رنده کرده و فلفل دلمه ای را ریز خورد کنید. پیازچه های خورد شده و جعفری و همه ادویه ها را به سیب زمینی ها اضافه کنید.تخم مرغ ها را در مواد بشکانید و خوب مواد را ورز دهید.روغن را روی حرارت متوسط داغ کنید.با قاشق هر بار به اندازه 2 قاشق غذاخوری از مواد برداشته و در روغن سرخ کنید. وقتی یک طرف مواد سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نوش جان😋

 

طرز تهیه کوکوکنجدی:

🥔طرز تهیه:سیب زمینی ها را بپزید و سپس رنده کنید. پیاز را در سیب زمینی رنده کرده و فلفل دلمه ای را ریز خورد کنید. پیازچه های خورد شده و جعفری و همه ادویه ها را به سیب زمینی ها اضافه کنید.تخم مرغ ها را در مواد بشکانید و خوب مواد را ورز دهید.روغن را روی حرارت متوسط داغ کنید.با قاشق هر بار به اندازه 2 قاشق غذاخوری از مواد برداشته و در روغن سرخ کنید. وقتی یک طرف مواد سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نوش جان😋

🥔طرز تهیه:سیب زمینی ها را بپزید و سپس رنده کنید. پیاز را در سیب زمینی رنده کرده و فلفل دلمه ای را ریز خورد کنید. پیازچه های خورد شده و جعفری و همه ادویه ها را به سیب زمینی ها اضافه کنید.تخم مرغ ها را در مواد بشکانید و خوب مواد را ورز دهید.روغن را روی حرارت متوسط داغ کنید.با قاشق هر بار به اندازه 2 قاشق غذاخوری از مواد برداشته و در روغن سرخ کنید. وقتی یک طرف مواد سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نوش جان😋

🥔طرز تهیه:سیب زمینی ها را بپزید و سپس رنده کنید. پیاز را در سیب زمینی رنده کرده و فلفل دلمه ای را ریز خورد کنید. پیازچه های خورد شده و جعفری و همه ادویه ها را به سیب زمینی ها اضافه کنید.تخم مرغ ها را در مواد بشکانید و خوب مواد را ورز دهید.روغن را روی حرارت متوسط داغ کنید.با قاشق هر بار به اندازه 2 قاشق غذاخوری از مواد برداشته و در روغن سرخ کنید. وقتی یک طرف مواد سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نوش جان😋

🥔طرز تهیه:سیب زمینی ها را بپزید و سپس رنده کنید. پیاز را در سیب زمینی رنده کرده و فلفل دلمه ای را ریز خورد کنید. پیازچه های خورد شده و جعفری و همه ادویه ها را به سیب زمینی ها اضافه کنید.تخم مرغ ها را در مواد بشکانید و خوب مواد را ورز دهید.روغن را روی حرارت متوسط داغ کنید.با قاشق هر بار به اندازه 2 قاشق غذاخوری از مواد برداشته و در روغن سرخ کنید. وقتی یک طرف مواد سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نوش جان😋

 

سوپ اسفناج

دسته بندی: آشپزی, پیش غذاها
199 بازدید

مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج :

اسفناج ۵۰۰ گرم
خامه سفت ۶ فنجان
آب نمک ۵ لیوان
آرد سبوس دار ۳ قاشق
تخم مرغ پخت ۲ عدد

آب گوشت نصف فنجان
پیاز ۲ عدد
کره ۲۵ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم

(بیشتر…)

طرز تهیه شنيسل مرغ

دسته بندی: آشپزی, غذای اصلی
190 بازدید

🍘شنيسل مرغ

مواد لازم براي چهار نفر:سينه ي مرغ چهار تكه(هر تكه ،نصف يك سينه ي مرغ متوسط)،پياز درشت خرد شده يك عدد متوسط،تخم مرغ يك يا دو عدد،شیر دو ق به ازای هر تخم مرغ،آرد سفيد،آرد سوخاري،نمك و فلفل

طرز تهیه شنيسل مرغ

🥪طرز تهيه: شنيسل رو به دو روش آماده ميكنن.روش اول اينكه سينه ي مرغ رو بين دو تا مشما بزاريد و با كمك بيفتك كوب يا گوشتكوب آروم روش بزنيد تا باز و نازك بشه.روش دوم اينه كه با كمك چاقوي تيز،از ارتفاع،سينه ي مرغ رو به دو يا سه قسمت برش بزنيد تا ضخامتش کم بشه.خودتون هر كدومو راحتيد انجام بديد ولي در نهايت بايد نازك شده باشه تا سريع بپزه.
حالا فيله هاي نازك شده رو داخل پياز،نمك و فلفل سياه ،نيم ساعت داخل يخچال بزاريد،بعد اول در آرد سفيد،بعد در مخلوط تخم مرغ و شیر(كه بهش كمي نمك اضافه كرديد و با چنگال هم زديد) و در آخر هم در آرد سوخاري بزنيد،حتما با پشت قاشق کمی فشرده کنید تا پودر سوخاری خوب بچسبه.بعد در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ كنيد.

🍘شنيسل مرغ

مواد لازم براي چهار نفر:سينه ي مرغ چهار تكه(هر تكه ،نصف يك سينه ي مرغ متوسط)،پياز درشت خرد شده يك عدد متوسط،تخم مرغ يك يا دو عدد،شیر دو ق به ازای هر تخم مرغ،آرد سفيد،آرد سوخاري،نمك و فلفل

🥪طرز تهيه: شنيسل رو به دو روش آماده ميكنن.روش اول اينكه سينه ي مرغ رو بين دو تا مشما بزاريد و با كمك بيفتك كوب يا گوشتكوب آروم روش بزنيد تا باز و نازك بشه.روش دوم اينه كه با كمك چاقوي تيز،از ارتفاع،سينه ي مرغ رو به دو يا سه قسمت برش بزنيد تا ضخامتش کم بشه.خودتون هر كدومو راحتيد انجام بديد ولي در نهايت بايد نازك شده باشه تا سريع بپزه.
حالا فيله هاي نازك شده رو داخل پياز،نمك و فلفل سياه ،نيم ساعت داخل يخچال بزاريد،بعد اول در آرد سفيد،بعد در مخلوط تخم مرغ و شیر(كه بهش كمي نمك اضافه كرديد و با چنگال هم زديد) و در آخر هم در آرد سوخاري بزنيد،حتما با پشت قاشق کمی فشرده کنید تا پودر سوخاری خوب بچسبه.بعد در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ كنيد.

 

جهت پخت شنیسل مرغ لطفاً طرز تهیه شنيسل مرغ را امتحان کنید

چگونه آشپز بهتری باشیم؟

دسته بندی: آشپزی, غذای ایرانی
81 بازدید

چگونه آشپز بهتری باشیم؟ را از سایت دفتر دریافت کنید.

می‌خواهید آشپز خوبی باشید؟ لازم نیست زیرنظر سرآشپز سال‌ها آموزش ببینید؛ فقط کافی است از اسرار دنیای آشپزی سردربیاورید. رازی که می‌گوید برای آشپز خوب‌بودن تنها کافی است اصول صحیح آشپزی را بدانید.

(بیشتر…)

طرز تهیه ترشی هفت بیجار

دسته بندی: آشپزی, پیش غذاها
81 بازدید

طرز تهیه ترشی هفت بیجار را در سایت دفتر ببینید.

ترشی هفت بیجار یکی از خوشمزه‌ترین ترشی هاست، در تبریز، هفت بیجار اصطلاحا به چیزی گفته میشود که مخلوط باشد، در آذربایجان یک غذا هم به این نام وجود دارد که غذائی شبیه تاس کباب هست.

(بیشتر…)

خورش خلال بادام کرمانشاهی، بی نظیرترین خورش ایرانی

دسته بندی: آشپزی, غذای ایرانی
43 بازدید

خورش خلال بادام کرمانشاهی، بی نظیرترین خورش ایرانی

کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده اند، خوب می دانند که یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین خورش های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی هاست و خوب است یکبار هم شده آن را امتحان کنید.

(بیشتر…)

طرز تهیه ترشی انبه به سبک بندرعباسی‌ها

دسته بندی: آشپزی, پیش غذاها
40 بازدید

طرز تهیه ترشی انبه به سبک بندرعباسی‌ها را در سایت دفتر ببینید.

انبه یکی از خوشمزه‌ترین، مقوی‌ترین و مفیدترین میوه‌های تابستانی است. انبه سرشار از مس، کلسیم، آهن و آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل بتاکاروتین است و به همین دلیل پوست را جوان و شاداب نگه می‌دارد، ضد سرطان است، سلامت شبکیه چشم را تضمین می‌کند، برای سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است و قند خون را تنظیم می‌کند.

اگر یبوست دارید انبه بخورید و برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی از انبه غافل نشوید. ترشی انبه هم یکی از لذیذترین ترشی‌های دنیاست که فصل تهیه آن تابستان است. طرز تهیه ترشی انبه با روغن زیتون به سبک بندرعباسی‌ها را در ادامه بخوانید.

(بیشتر…)

طرز تهیه بال ترش مرغ با رب انار

38 بازدید

طرز تهیه بال ترش مرغ با رب انار را در سایت دفتر ببینید.

بال ترش مرغ یکی از غذاهای شمالی ایران عزیز است. این غذا با رب انار درست میشود. در ادامه دستور تهیه این غذای خوش طعم را برای شما قرار داده ایم با ما همراه باشید.

(بیشتر…)

سوهان عسلی لذیذ

دسته بندی: آشپزی, شیرینی و دسر
29 بازدید

رسپی سوهان عسلی لذیذ را در سایت دفتر ببینید.

سوهان عسلی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانیان است. به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

سوهان عسلی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما ، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. سوهان عسلی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانیان است. به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

برای دیدن رسپی سوهان عسلی لذیذ به ادامه مطلب بروید.

(بیشتر…)

8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ

29 بازدید

رسپی 8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ را در سایت دفتر ببینید.

مرغ منبع بسیار خوب پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را فراهم می‌کند. افرادی که می‌خواهند مقدار چربی غذای خود را کاهش دهند، می‌توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. گوشت سینه مرغ در مقایسه با ران چربی کمتری دارد. با مرغ غذا‌های متنوع و زیادی را می‌توان تهیه کرد که در اینجا چند نمونه را در اختیارتان قرار می‌دهیم.

(بیشتر…)



هرگونه کپی برداری از مطلب یا قالب حرام است